上海市技师协会

龚建林,男,1963 年 9 月出生,上海南京美发公司美发师,高级技师,技术总监;获第十八届亚洲发型化妆国际大赛季军、第十九届亚洲发型化妆国际大赛亚军、第二十届亚洲发型化妆国际大赛亚军;2009 年获“上海市商业优质服务先进个人”称号。


头发的生理现象与病理现象

头发有自己的生长期与休止期。一般情况下,人们起床时 发现枕边有掉落的头发,梳头时发现梳子的齿间留有头发,这 都是正常的,每天都会掉落一些头发,而新发也在不断生长。

头屑是因头部皮脂腺分泌和表皮角质层新陈代谢而产生 的。产生头屑是正常的生理现象。

头发掉落或有头屑出现是生理的自然反应。但是掉发过多、 过早、逐渐稀少形成秃顶,或头皮屑太多、头部遍布灰白色糠 秕样鳞屑且鳞屑略带油腻性,这就属于病理现象了。

到目前为止,治疗脱发、秃顶还没有特效药。脱发是由全 身性或局部性疾患引起的,其病因消除后,头发会自然恢复, 如斑脱,随着身体状况的改善,头发会生长如初。

医学上把头屑过多症状称为“干性皮脂溢”,因皮脂腺分 泌机能亢进所致。其病原体医学界尚无定论。出现这种情况, 在饮食上应限制摄入过多脂肪及碳水化合物,多食新鲜果蔬及 富含维生素 B 的食物可缓解。另外,在洗发时,应选用中性洗 发膏,洗的力道和频率要适度。


龚建林从事女子发型设计和服务已有 30 多年。他博采众长, 集美学与技术为一体,面对不同顾客,多角度制作季节性、职 业性、创意性、掩饰性、婚礼性发型,具有简、便、新、雅、淡、 异的风格,古色风韵和现代气派兼而有之,深受女顾客青睐。 现在,龚建林把更多的精力投入到了培养新人、技术创新上。

入行前他十二分不乐意

1982 年,龚建林 19 岁,当时他在老家镇江,高考落榜。 在上海南京美发店工作的父亲快退休了,那时政策允许孩子顶 替父母工作。父亲希望龚建林来上海接他的班。但龚建林很不乐意,他想复读一年,再考一次,上大学是他的梦想。“当剃 头匠,多没劲。而且上海话我又听不懂,人生地不熟。”龚建 林现在回想起当时的情景,实话实说。

经过他哥哥的一番劝说,龚建林想通了。从此,上海南京 美发店里多了一个勤奋好学的小伙子。既然决定接父亲的班, 龚建林就把全部心思都用在美发上,干一行爱一行。

休息天到其他理发店学艺

刚工作头几年,龚建林的业余时间都花在学习业务上。第 一年,龚建林打杂,熟悉环境。第二年,还是不许动剪刀,仍 旧给师傅打下手,帮忙用卷发器卷头发。到第三年,才允许在 自己人的头上练。那时候师傅很严格,手势不对就用木梳敲手。

龚建林的业余时间全花在钻研业务上,当时上海有南京、 华安、新新、沪江四大品牌理发店,四家店风格各异,服务的 对象也各不相同,代表上海乃至全国美发服务的高水准。到了 休息天,龚建林的父亲就带着龚建林到其他美发店串门,看别 人的手上功夫。龚建林利用休息时间几乎跑遍了上海所有的知 名理发店,不计其数的发型烂熟于心。 20 世纪 80 年代,上海静安美发行业 里有个美发进修班,龚建林是进修班 里最拔尖的。

“这个小伙子有悟性,求上进, 是个好苗子。”进修班的老师傅们把 自己的绝活悉数教给龚建林。渐渐地, 龚建林崭露头角。

连续 3 年获国际大奖

1994 年,龚建林参加 第十八届亚洲发型化妆国 际大赛,比赛在北京举行, 他获得季军。第二年,第 十九届亚洲发型化妆国际 大赛在雅加达举行,全国 只派出两名选手参赛,龚 建林是其中之一。这是龚 建林第一次出国比赛,他 带了一大箱的工具、饰品。 “比赛非常严格。比赛前 一天才抽签决定模特。” 龚建林至今对当时的情景 记忆犹新。龚建林的运气 不太好,他抽中的是个混血儿,发质是难伺候的“砂发”。根 据比赛要求和模特的头形、脸形、气质,龚建林想给她做个中 长发造型,一番染、烫、剪、吹,发现效果不是特别好。龚建 林决定返工,把前面所有的努力推倒重来。这次龚建林想弄成 短发造型,重新染、烫,活做到一半,模特突然顶着一头卷发器、 药水要离开。

龚建林急了,拉着模特不让走。模特叽里咕噜说了一大串, 龚建林听不懂,连忙找来翻译。原来比赛方只支付模特 5 小时 的报酬,5 小时过去了,模特工作结束了,如果想加时,得另 外加钱。“加钱可以,你不能走啊。”龚建林急得汗都出来了。模特重新坐好,龚建林继续创作,一直到夜里两三点,总算大 功告成。

最后的造型是短发,呈螺旋形盘旋在头上,当中一缕直发 从头顶垂到前额,这缕直发染成绿色,非常夺人眼球。这个造 型一举夺得亚洲发型化妆国际大赛亚军。

在 1996 年的亚洲发型化妆国际大赛中,他又获得亚军。 他是上海乃至全国唯一一位连续三届获得亚洲国际大赛大奖的 美发师。

龚建林先后成为上海美发美容行业协会、中国美发协会、 上海技师协会、世界发型设计师协会会员,获得中国国家职业 技能竞赛裁判员的资格,并被评为上海美发大师、中国美发名 师、上海市静安区第五批优秀中青年专业技术拔尖人才、上海 商业优质服务先进个人。

发型样式因人而异

随着时间的推移,龚建林从小青年变成了中年,现在他是 南京美发公司的技术总监,也有一个以他名字命名的技能大师 工作室。龚建林做了 30 余年女士发型,对上海女性的发型很 有发言权。

无论潮流怎么变,龚建林对美发美容的时尚理解是 : 一款 发型完成,得到顾客的认可,那就是时尚。“适合自己的就是 时尚,不用跟着潮流走。”这句话的背后是因为其具备深厚的 技术功力和开阔的审美视野。在女子头发的造型与制作中,融 汇传统的格式化与当今的个性化,把几何方、圆、角的“三维” 应用到发型之中,通过剪发、烫发、染发、漂发、梳理的巧妙 组合,充分体现发型的飘逸自然动态之美,是龚建林长期追求 和实践的目标。无论生活发型还是艺术发型,都强调形似、神 似的协调,同时体现每一位顾客的特征。龚建林在服务女士的 工作实践中形成了长发、中长发、短发多变层次的修剪造型技 巧和审美理念,受到了市场认可。众多“粉丝”对他的评价是: “头发怎么弄,他说了算。”



1986 年静安区顶替来沪青工技术比武季军

1989 年静安区甲级户青年技术比武第一名

1990—1992 年,连续三年获得静安区美发美容艺术节发型表演赛优胜奖

第十八届亚洲发型化妆国际大赛季军、第十九届亚洲发型化妆国际大赛亚军、第二十届亚洲发型化妆国际大赛亚军

2009 年获“上海市商业优质服务先进个人”称号


南京美发公司技研小组成立于 1994 年,2012 年更名为龚 建林技能大师工作室。技能大师工作室编制课程,分工授课, 先后开办了女子时尚发型修剪、束发创意、烫发新技术、男式 时尚发型造型等研讨班,研讨班每月活动一次。

培养新人是龚建林的一大任务。当然,当年龚建林师傅对 待龚建林的办法——用木梳敲手,不再用在徒弟身上了。龚建 林说 :“传承不仅是技术的传承,重要的是工匠精神的传承, 坚持寻常,创造不寻常。”新时代技术传授的途径和教育方法 应与时俱进,以表扬为主,不能简单地用“忆苦思甜”鞭策, 要帮助青年人寻找成功的乐趣。

技能大师工作室的另一个任务是创新研发。国际上的新 技术、新产品一面世,技能大师工作室就要拿来“尝鲜”。技 能大师工作室与威娜、资生堂等公司合作,这些大品牌一推出 新产品,技能大师工作室就积极跟进。技能大师工作室的作用不是简单地照搬,而 是在消化的过程中结 合单位实际和顾客需 求,通过研究和实践 形成有效科学的操作 程序。

烫发如何不伤头 发,并使头发卷曲自 然、方便打理;染发 如何不伤皮肤,并使 头发色彩纯正、不留 残渍,这些都是美发 师不懈追求的目标。 技能大师工作室先后对“空气烫”“热能烫”“酸性烫发”等 烫发技术工艺进行了创新,引进护发精油、隔离霜、去残渍霜, 在传统的剪、吹、烫、焗等项目的基础上,丰富美发、护发手段。

“艺无止境,再创未来,承上启下,培养新人,我辈须脚 踏实地留下足迹。”龚建林这样要求自己,也是这样在做。目前, 他和以他命名的龚建林技能大师工作室正在编写南京美发技师 和高级技师论文集、南京美发 80 年发式样册。他们努力构筑 美发造型创意、技术研究平台,提供给顾客更好的美发选择。 同时,他们做好传承,引领青年发型师争做技术能手,为“南 京美发”优秀老字号品牌再创未来而勤奋耕耘。


南京美发公司开设于 1932 年,原名南京理发公司,当时 的理发设备全部采用美国“皇后牌”,在远东地区堪称顶级。 社会名流、国民党军政要员,如宋氏家族、孙科、吴铁城、张 发奎、蝴蝶等都为常客。1939 年,公司聘请外籍发型师、引进 电化烫技术,主导了上海烫发技术的革命。20 世纪 40 年代初期, 享有理发业“四大名旦”美誉之首的刘瑞卿大师到店主理,确 立了南京理发公司在美发美容业超一流水准的地位,驰名中外。

公司技术力量雄厚、名师辈出,既有第一代前辈大师刘瑞 卿、张学明、戚荣炳和金万侅;又有第二代美发大师曹岚峰、 钱敏敏;还有在国际、国内美发美容大赛舞台上屡屡夺冠的任 建中、李志安、龚建林、何国庆、陆萍等第三代美发美容大师、 名师;现有活跃在一线为顾客服务的第四代青年美发美容技师 潘维、高凤、谢国丰、李德中、宋羽。他们博采众长、传承经 典、引领时尚,形成了“简、便、新、雅、淡、酷”的南京美 发的风格,并能多角度制作季节性、职业性、创意性、掩饰性、 婚礼性和舞台发型,深受各界宾客青睐。

公司于 1988 年被认准为“中华老字号”企业;2000 年被 评为“全国十佳美容院”;2004 年被上海市美发美容行业协会 授予“上海市五星级美发美容院”称号;2014 年被上海市商委 认准为“上海老字号”。

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龚建林,男,1963 年 9 月出生,上海南京美发公司美发师,高级技师,技术总监;获第十八届亚洲发型化妆国际大赛季军、第十九届亚洲发型化妆国际大赛亚军、第二十届亚洲发型化妆国际大赛亚军;2009 年获“上海市商业优质服务先进个人”称号。


头发的生理现象与病理现象

头发有自己的生长期与休止期。一般情况下,人们起床时 发现枕边有掉落的头发,梳头时发现梳子的齿间留有头发,这 都是正常的,每天都会掉落一些头发,而新发也在不断生长。

头屑是因头部皮脂腺分泌和表皮角质层新陈代谢而产生 的。产生头屑是正常的生理现象。

头发掉落或有头屑出现是生理的自然反应。但是掉发过多、 过早、逐渐稀少形成秃顶,或头皮屑太多、头部遍布灰白色糠 秕样鳞屑且鳞屑略带油腻性,这就属于病理现象了。

到目前为止,治疗脱发、秃顶还没有特效药。脱发是由全 身性或局部性疾患引起的,其病因消除后,头发会自然恢复, 如斑脱,随着身体状况的改善,头发会生长如初。

医学上把头屑过多症状称为“干性皮脂溢”,因皮脂腺分 泌机能亢进所致。其病原体医学界尚无定论。出现这种情况, 在饮食上应限制摄入过多脂肪及碳水化合物,多食新鲜果蔬及 富含维生素 B 的食物可缓解。另外,在洗发时,应选用中性洗 发膏,洗的力道和频率要适度。


龚建林从事女子发型设计和服务已有 30 多年。他博采众长, 集美学与技术为一体,面对不同顾客,多角度制作季节性、职 业性、创意性、掩饰性、婚礼性发型,具有简、便、新、雅、淡、 异的风格,古色风韵和现代气派兼而有之,深受女顾客青睐。 现在,龚建林把更多的精力投入到了培养新人、技术创新上。

入行前他十二分不乐意

1982 年,龚建林 19 岁,当时他在老家镇江,高考落榜。 在上海南京美发店工作的父亲快退休了,那时政策允许孩子顶 替父母工作。父亲希望龚建林来上海接他的班。但龚建林很不乐意,他想复读一年,再考一次,上大学是他的梦想。“当剃 头匠,多没劲。而且上海话我又听不懂,人生地不熟。”龚建 林现在回想起当时的情景,实话实说。

经过他哥哥的一番劝说,龚建林想通了。从此,上海南京 美发店里多了一个勤奋好学的小伙子。既然决定接父亲的班, 龚建林就把全部心思都用在美发上,干一行爱一行。

休息天到其他理发店学艺

刚工作头几年,龚建林的业余时间都花在学习业务上。第 一年,龚建林打杂,熟悉环境。第二年,还是不许动剪刀,仍 旧给师傅打下手,帮忙用卷发器卷头发。到第三年,才允许在 自己人的头上练。那时候师傅很严格,手势不对就用木梳敲手。

龚建林的业余时间全花在钻研业务上,当时上海有南京、 华安、新新、沪江四大品牌理发店,四家店风格各异,服务的 对象也各不相同,代表上海乃至全国美发服务的高水准。到了 休息天,龚建林的父亲就带着龚建林到其他美发店串门,看别 人的手上功夫。龚建林利用休息时间几乎跑遍了上海所有的知 名理发店,不计其数的发型烂熟于心。 20 世纪 80 年代,上海静安美发行业 里有个美发进修班,龚建林是进修班 里最拔尖的。

“这个小伙子有悟性,求上进, 是个好苗子。”进修班的老师傅们把 自己的绝活悉数教给龚建林。渐渐地, 龚建林崭露头角。

连续 3 年获国际大奖

1994 年,龚建林参加 第十八届亚洲发型化妆国 际大赛,比赛在北京举行, 他获得季军。第二年,第 十九届亚洲发型化妆国际 大赛在雅加达举行,全国 只派出两名选手参赛,龚 建林是其中之一。这是龚 建林第一次出国比赛,他 带了一大箱的工具、饰品。 “比赛非常严格。比赛前 一天才抽签决定模特。” 龚建林至今对当时的情景 记忆犹新。龚建林的运气 不太好,他抽中的是个混血儿,发质是难伺候的“砂发”。根 据比赛要求和模特的头形、脸形、气质,龚建林想给她做个中 长发造型,一番染、烫、剪、吹,发现效果不是特别好。龚建 林决定返工,把前面所有的努力推倒重来。这次龚建林想弄成 短发造型,重新染、烫,活做到一半,模特突然顶着一头卷发器、 药水要离开。

龚建林急了,拉着模特不让走。模特叽里咕噜说了一大串, 龚建林听不懂,连忙找来翻译。原来比赛方只支付模特 5 小时 的报酬,5 小时过去了,模特工作结束了,如果想加时,得另 外加钱。“加钱可以,你不能走啊。”龚建林急得汗都出来了。模特重新坐好,龚建林继续创作,一直到夜里两三点,总算大 功告成。

最后的造型是短发,呈螺旋形盘旋在头上,当中一缕直发 从头顶垂到前额,这缕直发染成绿色,非常夺人眼球。这个造 型一举夺得亚洲发型化妆国际大赛亚军。

在 1996 年的亚洲发型化妆国际大赛中,他又获得亚军。 他是上海乃至全国唯一一位连续三届获得亚洲国际大赛大奖的 美发师。

龚建林先后成为上海美发美容行业协会、中国美发协会、 上海技师协会、世界发型设计师协会会员,获得中国国家职业 技能竞赛裁判员的资格,并被评为上海美发大师、中国美发名 师、上海市静安区第五批优秀中青年专业技术拔尖人才、上海 商业优质服务先进个人。

发型样式因人而异

随着时间的推移,龚建林从小青年变成了中年,现在他是 南京美发公司的技术总监,也有一个以他名字命名的技能大师 工作室。龚建林做了 30 余年女士发型,对上海女性的发型很 有发言权。

无论潮流怎么变,龚建林对美发美容的时尚理解是 : 一款 发型完成,得到顾客的认可,那就是时尚。“适合自己的就是 时尚,不用跟着潮流走。”这句话的背后是因为其具备深厚的 技术功力和开阔的审美视野。在女子头发的造型与制作中,融 汇传统的格式化与当今的个性化,把几何方、圆、角的“三维” 应用到发型之中,通过剪发、烫发、染发、漂发、梳理的巧妙 组合,充分体现发型的飘逸自然动态之美,是龚建林长期追求 和实践的目标。无论生活发型还是艺术发型,都强调形似、神 似的协调,同时体现每一位顾客的特征。龚建林在服务女士的 工作实践中形成了长发、中长发、短发多变层次的修剪造型技 巧和审美理念,受到了市场认可。众多“粉丝”对他的评价是: “头发怎么弄,他说了算。”



1986 年静安区顶替来沪青工技术比武季军

1989 年静安区甲级户青年技术比武第一名

1990—1992 年,连续三年获得静安区美发美容艺术节发型表演赛优胜奖

第十八届亚洲发型化妆国际大赛季军、第十九届亚洲发型化妆国际大赛亚军、第二十届亚洲发型化妆国际大赛亚军

2009 年获“上海市商业优质服务先进个人”称号


南京美发公司技研小组成立于 1994 年,2012 年更名为龚 建林技能大师工作室。技能大师工作室编制课程,分工授课, 先后开办了女子时尚发型修剪、束发创意、烫发新技术、男式 时尚发型造型等研讨班,研讨班每月活动一次。

培养新人是龚建林的一大任务。当然,当年龚建林师傅对 待龚建林的办法——用木梳敲手,不再用在徒弟身上了。龚建 林说 :“传承不仅是技术的传承,重要的是工匠精神的传承, 坚持寻常,创造不寻常。”新时代技术传授的途径和教育方法 应与时俱进,以表扬为主,不能简单地用“忆苦思甜”鞭策, 要帮助青年人寻找成功的乐趣。

技能大师工作室的另一个任务是创新研发。国际上的新 技术、新产品一面世,技能大师工作室就要拿来“尝鲜”。技 能大师工作室与威娜、资生堂等公司合作,这些大品牌一推出 新产品,技能大师工作室就积极跟进。技能大师工作室的作用不是简单地照搬,而 是在消化的过程中结 合单位实际和顾客需 求,通过研究和实践 形成有效科学的操作 程序。

烫发如何不伤头 发,并使头发卷曲自 然、方便打理;染发 如何不伤皮肤,并使 头发色彩纯正、不留 残渍,这些都是美发 师不懈追求的目标。 技能大师工作室先后对“空气烫”“热能烫”“酸性烫发”等 烫发技术工艺进行了创新,引进护发精油、隔离霜、去残渍霜, 在传统的剪、吹、烫、焗等项目的基础上,丰富美发、护发手段。

“艺无止境,再创未来,承上启下,培养新人,我辈须脚 踏实地留下足迹。”龚建林这样要求自己,也是这样在做。目前, 他和以他命名的龚建林技能大师工作室正在编写南京美发技师 和高级技师论文集、南京美发 80 年发式样册。他们努力构筑 美发造型创意、技术研究平台,提供给顾客更好的美发选择。 同时,他们做好传承,引领青年发型师争做技术能手,为“南 京美发”优秀老字号品牌再创未来而勤奋耕耘。


南京美发公司开设于 1932 年,原名南京理发公司,当时 的理发设备全部采用美国“皇后牌”,在远东地区堪称顶级。 社会名流、国民党军政要员,如宋氏家族、孙科、吴铁城、张 发奎、蝴蝶等都为常客。1939 年,公司聘请外籍发型师、引进 电化烫技术,主导了上海烫发技术的革命。20 世纪 40 年代初期, 享有理发业“四大名旦”美誉之首的刘瑞卿大师到店主理,确 立了南京理发公司在美发美容业超一流水准的地位,驰名中外。

公司技术力量雄厚、名师辈出,既有第一代前辈大师刘瑞 卿、张学明、戚荣炳和金万侅;又有第二代美发大师曹岚峰、 钱敏敏;还有在国际、国内美发美容大赛舞台上屡屡夺冠的任 建中、李志安、龚建林、何国庆、陆萍等第三代美发美容大师、 名师;现有活跃在一线为顾客服务的第四代青年美发美容技师 潘维、高凤、谢国丰、李德中、宋羽。他们博采众长、传承经 典、引领时尚,形成了“简、便、新、雅、淡、酷”的南京美 发的风格,并能多角度制作季节性、职业性、创意性、掩饰性、 婚礼性和舞台发型,深受各界宾客青睐。

公司于 1988 年被认准为“中华老字号”企业;2000 年被 评为“全国十佳美容院”;2004 年被上海市美发美容行业协会 授予“上海市五星级美发美容院”称号;2014 年被上海市商委 认准为“上海老字号”。

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